Etiket: Geleneksel poğaçalar
Bursa’nın Ramazan Geleneği: Rum Kalfanın Poğaçaları
Bursa'nın Ramazan Geleneği: Rum Kalfanın PoğaçalarıBursa'nın mistik sokaklarında, 1933 yılında bir Rum fırıncı kalfasının yarattığı eşsiz bir geleneğin hikayesi yatıyor. İşlerin azalması nedeniyle ramazan ayında işten çıkarılmamak için şekilli poğaçalar üreten bu kalfa, o...