Sebzeyi ana yemek haline getirmenin en leziz yollarından biri olan fırında kıymalı kabak sandal tarifi, hafifliği ve lezzetiyle öne çıkıyor. İçi bol harçlı, dışı yumuşacık kabaklar, hem göz dolduruyor hem mideyi. Üstelik oldukça düşük kalorili olması nedeniyle yaz aylarında da gönül rahatlığıyla tercih ediliyor.
FIRINDA KIYMALI KABAK TARİFİ
Malzemeler:
• 4 adet büyük boy kabak
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon
• Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı sıcak su (fırın kabına)
Yapılışı:
• Kabakları yıkayıp ikiye bölün ve ortalarını bir kaşıkla tekne şeklinde oyun. Çok ince olmayacak şekilde içlerini boşaltın, içleri atmayın, kıymalı harca eklenecek. Tavaya zeytinyağını ekleyip kıymayı kavurun. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
• Ardından rendelenmiş domates, salça, kabak içi ve baharatları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Hazırladığınız harcı, kabak teknelerine eşit şekilde doldurun. Fırın kabına dizin, yanına sıcak suyu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 190°C fırında 30-35 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri serpip 5 dakika daha fırına verin, üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Yaz aylarında hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir seçenek olan fırında kıymalı kabak, özellikle diyet yapanlar tarafından tercih ediliyor. Kabakların içi harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, sofraları renklendiriyor ve doyurucu bir seçenek sunuyor. Üstelik, kabakların düşük kalorili olması da bu tarifi cazip kılıyor. Kabak sandal tarifini denemek isteyenler için pratik bir öneri olan bu yemek, aynı zamanda göz dolduran bir sunumla sofraları süslüyor. Eğer farklı ve sağlıklı bir yemek denemek istiyorsanız, fırında kıymalı kabak tam size göre olabilir.
