Çanakkale’nin Gurme Lezzeti: Almanya’da Altın Madalya Hedefi!
Çanakkale’nin köklü lezzetlerinden biri olan pizza, şimdi uluslararası bir arenada parlamaya hazırlanıyor. Şehrin yetiştirdiği şef Hasan Kaplan, Türkiye’deki yarışmalarda gösterdiği başarıyı Almanya’da da devam ettirmek için büyük bir hedefe doğru ilerliyor.
Hasan Kaplan: Lezzetlerin İzinde
Kütahya’nın topraklarında doğan ve zamanla Çanakkale’nin lezzet dünyasına adını altın harflerle yazdıran Hasan Kaplan, mutfak serüvenine çocukluk yıllarında annesinin taş fırında ekmek yaparken yardım ederek başladı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun olduktan sonra kentteki işletmelerde şeflik ve danışmanlık yaparak deneyimini artıran Kaplan, 19 Ekim’de İzmir’de düzenlenen Türkiye Pizza Şampiyonası’nda bronz madalya kazanarak adından söz ettirmeyi başardı.
Kaplan, Çanakkale’nin yöresel lezzetlerini kullanarak hazırladığı pizzayla jüriyi etkilemeyi başardı. Yenice’nin kapya biberi, Ezine peyniri, Bozcaada’nın salamura yaprağı, Çanakkale domatesi ve zeytinyağı, Biga’da yetiştirilen büyükbaş hayvan eti ve ekşi mayalı hamurun muhteşem kombinasyonu, Kaplan’ın pizzasını unutulmaz kıldı.
Lezzet Yolculuğunda Yeni Hedef: Almanya’da Altın Madalya
Hasan Kaplan, Türkiye Pizza Şampiyonası’ndaki başarısının ardından yeni bir hedef belirledi: Almanya’da düzenlenecek Avrupa’nın önde gelen pizza yarışmalarında altın madalyayı kucaklamak. Kaplan, Çanakkale’nin yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak ve şehrin gurme damak tadını uluslararası platformlarda temsil etmek için çalışmalarını sürdürüyor.
Kaplan’ın lezzet dolu macerası, sadece bir şefin değil, bir şehrin gurme mirasının da öyküsü haline geliyor. Şimdi, hep birlikte Hasan Kaplan’ın Almanya’da altın madalyayı getirmek için verdiği mücadeleyi destekleyelim ve Çanakkale’nin gurme lezzetlerini dünyaya tanıtalım!
