Genç Girişimci Kentin İhtiyacını Karşılıyor!
Gümüşhaneli 24 yaşındaki genç girişimci Buğra Şahinöz, bölgenin ve kentin mantar ihtiyacını karşılayan bir kültür mantarı üretim tesisi açtı. Buğra Şahinöz’ün üretim tesisi, Gümüşhane Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) 800 metrekarelik bir alanda hizmet veriyor. Tesiste, 4 odada mantar üretimi yapılıyor ve yaklaşık 44 günde teslimat garantisi sunuluyor.
Üretim Süreci ve Dağıtım Alanları
Tesisin en önemli özelliklerinden biri, hazır olarak gelen mantar kompostunun yetiştirme sürecinin tamamlanmasının ardından paketlenmeye hazır hale gelmesidir. Her bir odanın üretim kapasitesi yaklaşık 3.5 tona kadar çıkabilmektedir. Üretilen mantarlar, Erzurum, Erzincan, Bayburt ve Gümüşhane illerinde satışa sunulmaktadır.
Gelecek İçin Çağrı ve Hedefler
Buğra Şahinöz, babasıyla birlikte uzun yıllardır komisyonculuk ve marketçilik yaptıklarını belirtiyor. Kendi tesisini açma sebebi olarak, Gümüşhane’de pestil ve kömenin dışında farklı ürünlerin üretilebileceğini göstermek istemesi ve nakliye masraflarını düşürmek amacıyla bu işe giriştiğini vurguluyor. Aynı zamanda, yaşıtlarına üretici olmaları çağrısında bulunuyor ve gençlere her şeyi başarabileceklerini hatırlatıyor.
Vizyon ve Kalite Odaklı Üretim
Tesis sahibi Buğra Şahinöz, en kaliteli mantarı üretmek ve vatandaşlara en iyi ürünü sunmak için çalıştıklarını belirtiyor. Tesisin 800 metrekarelik alanda kurulu olduğunu ve 4 odada değişik evrelerde mantar üretimi yapıldığını açıklıyor. Üretim sürecini detaylı bir şekilde anlatan Şahinöz, her odadan yaklaşık 3.5 ton ürün alındığını ifade ediyor. Ayrıca, Erzurum, Erzincan, Gümüşhane ve Bayburt illerine sipariş dağıtımı yapıldığını belirtiyor.
