Mersin’de Engelsiz Yaşam Merkezi’nde Mutfağın Sıcaklığı
Mersin’de, Engelsiz Yaşam Merkezi’nde hizmet veren Mutfak Atölyesi, özel bireyler için yemek pişirme eğitimleri düzenliyor. Haftanın 5 günü özel bireyleri ağırlayan atölye, yemek pişirmeyi ve el becerilerini geliştirmeyi öğretirken aynı zamanda sofra kurallarını da öğretiyor. Aşçı-usta öğretici Durdu Gürbüz yönetiminde gerçekleşen atölye çalışmalarında özel bireyler, kendilerine verilen menüye göre yöresel yemekler hazırlayarak birlikte sofrada yemeğin keyfini çıkarıyor.
Özel Eğitim, Özel Deneyimler
Engelsiz Yaşam Merkezi’nde görev yapan Durdu Gürbüz, atölyenin çocuklara yemek yapma, masa kurma ve misafir ağırlama konularında özgüven kazandırdığını belirtiyor. Gürbüz’e göre, atölye sadece yemek pişirme becerilerini değil aynı zamanda sosyalleşme imkanı da sunarak özel bireylerin kendilerini ifade etmelerine olanak tanıyor.
Ailelerin Mutluluğu
Mutfak Atölyesi’nden faydalanan özel bireylerin aileleri de memnuniyetlerini dile getiriyor. Cansu Coşkun’un annesi Nurşen Coşkun, kızının atölyeye katılmasının kendine olan özgüvenini arttırdığını ve sosyal çevresinin genişlemesine yardımcı olduğunu vurguluyor. Semanur Emren ise atölyede bıçak ve ocak korkusunu yendiğini belirterek, eğitmen Durdu Gürbüz’ün desteğinin kendisine cesaret verdiğini ifade ediyor.
Yemeğin Lezzeti, Mutluluğun Formülü
Mutfak Atölyesi’ne yeni katılan özel bireylerden Büşra Güneş, burada çok güzel yemekler yapmayı öğrendiğini belirtiyor. Atölyenin sunduğu sıcak ortam ve eğitmenlerin rehberliğiyle özel bireyler, mutfakta yaratıcılıklarını keşfederken aynı zamanda sosyal becerilerini de geliştirme fırsatı buluyor. Engelsiz Yaşam Merkezi’nin Mutfak Atölyesi, özel bireylerin hayatlarına dokunarak onlara yeni deneyimler ve mutluluklar kazandırıyor.
