Van’da 1 Ocak doğumlu vatandaşların sayısının fazlalığı, kentteki pastanelerde yoğunluğa sebep oldu. Binlerce kişinin nüfus kayıtlarında doğum tarihi olarak 1 Ocak görünüyor. Özellikle 40-50 yaş aralığındaki vatandaşların birçoğunun geçmişte kayıt sistemlerindeki zorluklar nedeniyle doğum tarihlerinin bu tarihle kaydedildiği belirtiliyor. Bu durum, pastanelerde yoğun talep oluşturarak çalışmaları zorlaştırdı.
## Pastanelerde Yoğunluk
Nüfus kayıtlarında doğum tarihi olarak 1 Ocak görünen binlerce kişi, yeni yılın ilk gününde doğum günlerini kutlamak için pastanelere akın etti. Pastaneler, artan talebi karşılamak için tam kapasite çalışarak toplu doğum günü kutlamalarına hazırlık yaptı. Bu durum, kentte adeta bir gelenek haline gelmiş durumda.
Pasta şefi Ozan Emre Gündal, 1 Ocak doğumlu vatandaşların fazlalığı nedeniyle yılbaşı yoğunluğunun yanı sıra pasta siparişlerinin de arttığını belirtiyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren siparişlere yetişmek için ekip arkadaşlarıyla birlikte çalıştıklarını ifade eden Gündal, özel siparişlerle ilgilenen usta arkadaşlarının olduğunu ve saat 17.00’ye kadar sipariş alabildiklerini belirtiyor.
## İlginç Bir Tesadüf
Pasta şefi Ozan Emre Gündal, kendisinin de doğum gününün 1 Ocak olmasının ilginç bir tesadüf olduğunu söylüyor. Meslek açısından bu durumun bir tesadüf olup olmadığını bilemese de, doğum günü pastaları yaparken kendisini özel hissettiğini belirtiyor. Yılbaşı yoğunluğu nedeniyle dışarıdan takviye usta da alınabildiğini ve bu sayının 10 ustaya kadar çıkabildiğini ekliyor.
Bu ilginç tesadüf, pastanelerdeki yoğunluğa rağmen ekip ruhunu canlı tutarak çalışmaları daha keyifli hale getiriyor. Doğum günü pastalarıyla kutlanan bu özel günler, pastanelerde çalışanların da keyif aldığı anlar oluşturuyor. Her yıl 1 Ocak doğumlu olan vatandaşlar, bu özel günlerini pastanelerde sevdikleriyle kutlamaya devam ediyor.
